Gelindo propone temi che prevedono esperienze di vita contadina vissuta assieme alla famiglia di agricoltori.
La fattoria didattica permette ai ragazzi di conoscere il cibo genuino e di scoprire come si producono gli alimenti che costituiscono la nostra alimentazione.
Il nostro obbiettivo è quello di insegnare loro i rudimenti della coltivazione biologica e di riconoscere i veri sapori degli alimenti prodotti secondo natura con la speranza che dopo la giornata, non mangino più stereotipati e anonimi tramezzini, merendine asfittiche e alimenti congelati, ma cerchino gustosi salumi, fragranti formaggi, profumate minestre, dolcetti genuini fatti in casa. Polenta, pane con grano saraceno, succo d’uva e mele biologiche accompagneranno la loro giornata.
Il programma dell’AGRICAMPUS “Giornata per Scuole” prevede i seguenti momenti:
Orario di massima: dalle ore 09.30 alle ore 16.30, con possibilità di organizzare visite anche di solo mezza giornata, con o senza pranzo.
Questa serie di “fasi” servono a comprendere meglio l’obbiettivo della visita, assimilare i contenuti della filiera “Cibo-Alimento”: “Dalla terra alla Tavola” ovvero “ Senza lavorare la terra, NON si mangia”.
Che significato ha conoscere i cereali, senza vedere dove nascono, come si coltivano, come si lavorano senza assaggiare l’immediata trasformazione in cibo (almeno un assaggio di polenta e formaggio)? Riteniamo quindi, al fine di una corretta didattica, che i programmi sotto elencati debbano essere prenotati con la sequenza prevista: quindi non è possibile prenotare solo alcune fasi all’interno dell’offerta, come in un menù “alla carta”.
A fondo pagina il pdf con le trariffe divise per tipologia di scuola: asilo nido, scuola dell'infanzia, primaria e media.
“Dalla terra alla tavola”
01 - I cereali: dalla pianta al seme, alla farina, al pane e alla polenta
02 - Dall’erba al formaggio: le pianta foraggiere, la mungitura della vacca, la cagliatura del latte, l'assaggio del formaggio
03 - Laboratorio di educazione alimentare: impara a conoscere e cuocere il cibo
04 - Ortaggi e verdure: conoscenza e uso commestibile
05 - Erbe commestibili: conoscenza, coltivazione e uso commestibile
06 - Dall’uva al vino: colori, sapori e tradizioni durante il rito ancestrale della vendemmia
07 - Meli, mele, sidro e confetture: colori, sapori, tradizioni e riti celtici legati alla mela antica
“Vita in fattoria”
01 - Cavalli & asini: dall’allevamento all’equitazione (lezioni nel maneggio e gita con la carrozza nel podere)
02* - Alla scoperta del mondo del mosaico: familiarizzazione e conoscenza dell’arte musiva
03 - Gita in bicicletta e carrozza nel bosco di Vivaro alla scoperta e conoscenza delle piante
04 - Gita nei Magredi: conoscenza dell’habitat, erbe, fiori e uccelli
05* - Dalla pecora al maglione: il percorso della lana
06* - Il laboratorio del feltro
* In relazione alla disponibilità del Tutor
A richiesta possiamo organizzare altre visite o attività.