NATALE ROMANTICO NEI TINELLI

servito nella “Sala dell’Est Gourmet” e nel “Tinello Privè”

Il Menù Formula Romantica è dedicato alle coppie e ai gruppi senza bambini che intendono trascorrere il santo giorno di Natale come vuole la tradizione, in abbondanza e serenità.
Sarete ospitati nella nella “Sala dell’Est Gourmet” e nel “Tinello Privè”. Questa formula prevede che le pietanze vengano accompagnate di vini provenienti da pregiate cantine friulane.

QUOTAZIONI BANCHETTO GOURMET
Adulti: € 58,00 a persona
Bambini: da concordare 

NATALE GOURMET NEI TINELLI

BRINDISI DI BENVENUTO E STUZZICHINI
Foglie di frico, barchette con ricotta all’erba cipollina
Boule d’aperitivi con Li Sisaris, Melindo e Milus Bio

Antipasti
Filetto di salmerino marinato agli agrumi
Insalata di polipo e patate con moscardino

Spiedino di seppie e mazzancolle su caponata di verdure
Tortino di erbe e zucca con salsa d’Asin
FRIULANO  Cantina Quinta della Luna

Primi Piatti
 “Cosutis” ripiene di trota delle risorgive nel letto di porri
Gnocchi di zucca nel cestino di frico e ricotta affumicata
Zuppiera di raviolini in brodo
Merlot 2013  Cantina Blason - Isonzo

Intermezzo
Sorbetto con Mela e Calvados

Secondi Piatti
La tacchinella di Natale: petto con prataioli e porcini e coscia farcita
Contorni cotti assortiti e gran misto d’insalate
Tazzelenghe Riserva Tenuta Beltrame di Aquileia

Tramezzo
Degustazione di formaggi con mostarde e miele
Ramandolo, Cantina Gervasi di Nimis

Dessert
Semifreddo al torroncino con salsa al cioccolato e caramello
Spiedini di frutta fresca, mandorlato, panettone e chantilly
Boule di vini da dessert

Fine Pranzo
Caffé alla grappa, liquorini e frutta spiritosa, Brulè di succo di mela 

Note: le pietanze potrebbero subire delle variazioni

Il prezzo del menù comprende gli addobbi cerimoniali con fiori e oggetti, menù personalizzato con portamenu’ in cartoncino e nastrino, centro tavola, decorazione floreale di stagione nel tovagliolo, bevande consigliate ad libitum, vini personalizzati e piccoli omaggi portati da Babbo Natale con l’asina

Prepariamo le pietanze ispirandoci alle antiche ricette friulane,ma rivisitate in chiave moderna: pochi grassi e un accurata lavorazione per conservare i sapori della tradizione. La scelta degl’ingredienti usati nella preparazione dei piatti privilegia i prodotti tipici friulani e prevede, l’utilizzo di prodotti stagionali, coltivati o allevati direttamente nella fattorie di famiglia o confezionati da sapienti artigiani del Tipico Friulano.

Durante il pranzo, Babbo Natale con l’asina e carrozza porterà doni per i bambini e le nonne!!

Per maggiori informazioni vi invitiamo a consultare il pdf allegato.
Per ulteriori informazioni o per la personalizzazione del menù per motivi di diete e intolleranze, vi preghiamo di contattare la reception 0427.97037 / Chiara 335 7170 807 / Piero 335 7170 806 / fax 0427 97515 - risto@gelindo.it

Vi aspettiamo!