Prosciuttificio Coradazzi

il prosciutto d'autore

Il Prosciuttificio Coradazzi è una piccola realtà artigiana appartenente al Consorzio del Prosciutto di San Daniele. Con il passare delle generazioni hanno affinato sempre più le tecniche di lavorazione manuale e l’arte di saper attendere, di far lavorare la natura con i suoi tempi.

Ogni prosciutto ha una sua storia. La sapienza artigianale non è una scienza, non si può misurare, ma è estremamente precisa e decisiva.

Dal sapore dolce e delicato, vi suggeriamo di gustarlo in fette sottili, accompagnato da pane o mantovana e un buon bicchiere di vino bianco secco o spumante.
 D’estate si accompagna bene con frutta fresca, come ad esempio i fichi e il melone, che ne sposano la dolcezza e non ne mutano il sapore. Ottimo come antipasto e nei primi piatti in veste da protagonista, accompagnato da ingredienti morbidi, come la mozzarella o formaggi delicati.

Info e contatti

PROSCIUTTI CORADAZZI di Angelo Coradazzi & C. snc

via Kennedy, 128 – San Daniele del Friuli 33038 – Ud (Italy)
Tel. e Fax: +39 0432 957582

info@coradazzi.it
Aperto dalle 8:00 alle 12.00 e dalle 14:00 alle 17:30


Chiuso il sabato pomeriggio, domenica e lunedì mattina